Confiture de prunes

Préparation : 20 min

Cuisson : 15 min

Portions : 4

Ingrédients

3 tasses de prunes en morceaux congelés
1/3 tasse de sucre
1/3 tasse d’eau
2 c. à soupe de jus de citron
2 c. à soupe de miel

Étapes

Dans une casserole, combiner ensemble les prunes, le sucre, l'eau et le jus de citron.
Amener à ébullition sur un feu moyen élevé.
Baisser le feu et laisser bouillir en brassant et en écrasant de temps en temps avec le dos d'une cuillère pendant 15 minutes ou jusqu'à épaississement.
Retirer du feu.
Incorporer le miel.
Laisser refroidir.

Source : recettes du Québec