Beurre de pommes

Préparation : 40 min

Cuisson : 25 min

Portions : 5

Ingrédients

10-12 pommes, pelées, épépinées et coupées en petits morceaux

3/4 tasse de cassonade

1/2 tasse d'eau

1 tasse de beurre non salé ou mi-salé

Étapes

Dans une casserole, cuire les pommes avec la cassonade pendant environ 15 minutes à feu moyen en brassant continuellement.
Ajouter l'eau si les pommes ne sont pas juteuses.
Mettre les pommes au mélangeur.
Une fois les pommes bien mélangées, ajouter le beurre et repasser au mélangeur.
Verser dans des contenants et réfrigérer.