Patates douces pilées

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

Portion : 6

 

Ingrédients

6 patates douces, pelées et en cubes

3/4 tasse de lait

1/2 tasse de beurre

3/4 tasse de sirop d’érable

 

 

Étapes

1. Porter une grande casserole d’eau légèrement salée à ébullition; y cuire les patates jusqu’à ce qu’elles soient tendres, 20-30 minutes. Égoutter.

2. Aux batteurs électriques, piler les patates en ajoutant doucement le lait, 1/2 tasse à la fois, jusqu’à consistance désirée. Ajouter le beurre et le sirop d’érable. Servir chaud.

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