Zucchini

Description: fruit d’une plante annuelle, de forme allongée qui ressemble à un gros concombre. La courgette a une peau très mince de couleur jaune ou verte. Sa chair est blanchâtre et contient quelques graines. À maturité, elle mesure de 15 à 20 cm.

Goût et texture : la courgette contient beaucoup d’eau et possède un goût peu prononcé.

Avantage : la courgette possède plusieurs nutriments ayant des effets sur la santé mais il n’existe malheureusement pas beaucoup d’études scientifiques sur la courgette.

Recettes associées à cet aliment

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Potage de courgette

Salade de courgettes