Salade de chou-fleur

Préparation : 15 min

Cuisson : 0 min

Portions : 6

 

Ingrédients

4 tasses de chou-fleur en morceaux frais

2 tasses de pois chiches

1 poivron rouge en petits dés

20 tomates cerise coupées en deux

1 ½ tasse de fromage Feta en cubes

Vinaigrette

6 cuil. à soupe d’huile d'olive

¼ de tasse de jus de citron et le zeste de 1 citron

1 c. à soupe d’origan

2 gousses d'ail pressées

Sel et poivre au goût
 

Étapes

1. Mélanger le chou-fleur, les pois chiches, le poivron, les tomates et le fromage.

2. Préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile, le jus de citron, l’origan, l’ail, le sel et le poivre.

3. Réfrigérer une heure avant de servir.

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