Muffin aux bananes

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Portions : 12

 

Ingrédients

1 1/2 tasse de farine
3/4 tasse de sucre
1 c. à soupe de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de sel
1 œuf
1 1/2 tasse de bananes écrasées congelées
1/2 tasse de margarine fondue
1/2 tasse de noix de Grenoble hachées ou pépites de chocolat
 

Étapes

1. Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol.

2. Dans un autre bol, mélanger l'oeuf, les bananes écrasées, la margarine et les noix.

3. Incorporer les 2 mélanges. Mettre dans des moules à muffin graissés. Cuire à 375°F entre 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

Source recettes du Québec

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