Pois mange-tout au gingembre

Préparation : 15 min

Cuisson : 5 min

Portions : 4

 

Ingrédients

2 c. à thé d’huile végétale
3 tasses de pois mange-tout

1 gousse d’ail haché finement

1/2 c. à thé de gingembre frais ou en poudre

2 c. à soupe d’eau

Sel et poivre

 

Étapes

1. Dans un grand poêlon, chauffer 2 c. à thé d'huile végétale à feu moyen. Ajouter l'ail, le gingembre, cuire, en brassant de temps à autre, pendant 1 minute.

2. Ajouter les pois mange-tout et 2 c. à soupe d'eau. Couvrir et poursuivre la cuisson pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que les pois mange-tout soient tendres mais encore croquants.

3. Saler et poivrer, mélanger délicatement.