Club sandwich aux Brie et poires
Portions : 5 sandwiches
Ingrédients
200 g de Brie
400 g (10 tranches) de pain
50 g de germes de luzerne
6 poires
110 ml de sucre
100 ml d’eau
Sel
Poivre
Huile d’olive
Étapes
1. Peler et couper les poires en quartiers. Mettre les poires dans une poêle, avec le sucre et 10cl d’eau et laisser compoter pendant une vingtaine de minutes.
2. Préparer les sandwiches en tartinant de Brie, puis en mettant une cuillère à soupe de compote et en ajoutant les germes de luzerne.
3. Couper la croûte du pain et couper les tartines en deux, en diagonales.