Sauce pesto (au persil)

Préparation : 25 minutes

Portions : 6

Ingrédients :

-1/4 tasse (60 ml) d’oignon, hachée

-1 tasse (250 ml) de persil italien

-Sel et poivre

-1/3 tasse (85 ml) d’huile

 

Préparation :

1-Mettre l’oignon, le persil, le sel et le poivre au robot culinaire.

2-Verser lentement l'huile en filet dans l'appareil en marche.

3-Le pesto devrait avoir une apparence huileuse et légèrement granuleuse. Conserver dans un pot au réfrigérateur ou congeler.