Gâteau aux panais

Préparation : 25 min

Cuisson : 40 min Portion : 10

 

Ingrédients

2 ¾ tasses de farine

2 cuillères à café de levure chimique

2 cuillères à café de cannelle

2 ¾ tasses de sucre

1 tasse d'huile végétale

3 panais râpés

œufs

 

Étapes

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Mélangez tous les éléments secs, ajoutez l'huile, et remuez bien.

3. Ajoutez les panais et mélangez.

4. Ajoutez les œufs un par un, en remuant bien entre chaque ajout.

5. Mettez la pâte dans un moule de 25 cm de diamètre et enfournez pour 40 minutes environ. Le gâteau doit être doré et bien gonflé. Une lame de couteau insérée au centre du gâteau doit ressortir sèche.