Purée de panais

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Portion : 4

 

Ingrédients

2 lb (environ10) de panais congelés

1 cuillère à soupe de beurre

2 cuillères à soupe de crème
sel et poivre

 

Étapes

1. Dégeler les panais et les couper en petits morceaux.

2. Dans une casserole d’eau salée disposez les panais et portez à ébullition. Cuire pendant 20 à 30 minutes.

3. Lorsque les panais sont bien tendres, égouttez-les.

4. Passer au mélangeur.

5. Ajouter le beurre et la crème.

6. Saler et poivrer au goût.