Muffins aux framboises

Préparation : 20 min

Cuisson : 20 min Portions : 9

 

Ingrédients

1 tasse de gruau
3/4 de tasse de crème sûre
100 g ou un petit contenant de yogourt aux framboises sans gras
2/3 de tasse de cassonade
1 oeuf
1 tasse de farine
1/4 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de soda
1 c. à thé de poudre à pâte
3/4 de tasse de framboises congelées ou fraîches
 

Étapes

1. Faire tremper le gruau avec la crème sûre et le yogourt pendant 15 minutes.

2. Ajouter l'œuf et la cassonade et bien battre.

3. Dans un autre bol, mélanger la farine, le soda, le sel et la poudre à pâte.

4. Incorporer les ingrédients secs dans le premier mélange. Terminer avec les framboises en brassant à la main délicatement.