Compote d’oignons et de fenouil

Préparation : 10 min

Cuisson : 25 min

Portions : 4

 

Ingrédients

2 c. à table huile
4 tasses d'oignon émincé
4 tasses de fenouil émincé
1/2 tasse d’eau
Paprika, sel et poivre au goût

 

Étapes

1. Dans un chaudron, chauffer l’huile.

2. Faites dorer les oignons dans l’huile.

3. Ajoutez le fenouil, un peu d’eau, du paprika, du sel et du poivre.

4. Couvrez et laissez cuire

 

Cette compote peut accompagner la viande ou servir de base pour une soupe (ajouter du bouillon).