Salade de betteraves

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Portions : 4

 

Ingrédients

2 tasses de betteraves cuites en cubes

1 oignon émincé

2 c. à soupe d'huile

2 c. à soupe de jus de citron

1 c. à soupe de persil (facultatif)

Sel et poivre au goût

 

Étapes

1. Mélanger tous les ingrédients.

2. Assaisonner.

3. Placer au réfrigérateur au moins une heure avant de servir.