Tartinade d’aubergine

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Portions : 10

Ingrédients

1 tasse d’aubergines congelées en cubes

1 c. à soupe huile d'olive

1 c. à thé de jus de citron

Sel, poivre et romarin au goût

Étapes

1. Dans une poêle, chauffer l'huile et y faire revenir l’aubergine sur tous les côtés pendant 8 à 10 minutes.

2. Assaisonner et ajouter le jus de citron.

3. Passer au mélangeur.

4. Tartiner généreusement des tranches de pain grillé.